Salame di Varzi Dop

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Categoria : Non classificato Tag : Salame, Varzi, Dop
Salame di Varzi Dop

Il "Salame Varzi" deve essere prodotto con carni fresche provenienti da suini in ottimo stato sanitario, allevati nella zona di cui al comma 1 dell’articolo 1 o comunque provenienti da allevamenti di zona a caratteristica tradizionale suinicola della Provincia di Pavia e da allevamenti situati nei comuni della provincia di Alessandria e di Piacenza confinanti con la zona di produzione del "Salame Varzi" o da altre zone a tipica vocazione per allevamento di suini

Salame di Varzi
 
 
Countries of Origin: IT
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: IT/PDO/0017/0208
Tipo di prodotto: Classe 1.2. Prodotti a base di carne (riscaldati, salati, affumicati, ecc.)
Situazione Registrata
 
Date of Registration:      21.06.1996

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