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Strade dei vini e dei sapori italiani

ULTIME NEWS

Arancia del Gargano Dop - Modifica disciplinare

05.12.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta «Arancia del Gargano».

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Soave e AIS: un master per Sommelier lungo un anno

05.12.16

Cresce e si rafforza il sodalizio tra AIS, associazione italiana sommelier, sezione Veneto, e il Consorzio del Soave. Dopo due anni di intense collaborazioni, sfociate nell'ideazione del "Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave" che si tiene a settembre nel corso di Soave Versus, col 2017 si consolida l'iniziativa "Master Sommelier del Soave", vale a dire delle giornate di formazione e approfondimento sul Soave per i Sommelier del Veneto.

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Il tartufo bianco delle Crete senesi

05.12.16

Gl'inconfondibili profumo e sapore del tartufo bianco invadono il centro storico di Asciano per una giornata tutta da vivere all'insegna del gusto e della tradizione. Martedì 8 dicembre si alza il sipario sulla prima edizione della "Mostra Mercato di Asciano, il Tartufo Bianco delle Crete Senesi".

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Il Trentino oleario del prof. Hugues

03.12.16

"Il Trentino oleario", trascrizione dell'opera inedita "Trentino oleario: Principi generali di Elaiografia e Monografia dell'olivo e dell'olio nel Trentino" scritta da Carlo Hugues, professore di origine piemontese che ha lavorato in Trentino dal 1874 al 1882, in qualità di direttore della Società agraria roveretana e dell'annessa scuola agraria.

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Mele e pere al Centro di sperimentazione Laimburg

03.12.16

Il trend mostra come sia costante l'interesse per i nuovi cloni delle varietà di mele Gala e per le varietà resistenti. Una nicchia di mercato è costituita anche dalle varietà di piccola pezzatura da destinare alla linea "snack". Una tendenza in atto è l'interesse crescente fra molti consumatori per le varietà di mele ch presentano la polpa di color rosso. Il settore della ricerca, come ha riferito, sta sviluppando varietà dall'elevato contenuto zuccherino che possono travere buoni riscontri sui mercati asiatici e varietà a basso contenuto di allergeni.

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Testo unico del vino 2016

30.11.16

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che, con l'approvazione definitiva di oggi alla Camera dei Deputati, il Testo unico del vino è legge.

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Prosciutto di Norcia Igp

30.11.16

Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Prosciutto di Norcia» registrata in qualita' di Indicazione Geografica Protetta in forza al Regolamento (CE) n. 1065/1997 della Commissione del 12 giugno 1997.

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Bresaola della Valtellina

30.11.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la IGP «Bresaola della Valtellina».

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Ciauscolo Igp

30.11.16

Modifica temporanea del disciplinare di produzione della denominazione «Ciauscolo» registrata in qualita' di Indicazione Geografica Protetta in forza al Regolamento (CE) n. 729/2009 della Commissione del 10 agosto 2009

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Pistacchio Verde di Bronte Dop

29.11.16

Riconoscimento del Consorzio di tutela del Pistacchio Verde di Bronte DOP e attribuzione dell'incarico a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la DOP «Pistacchio Verde di Bronte».

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VI edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti

22.11.16

La manifestazione, che raccoglie circa 400 vignaioli provenienti da tutta Italia, è organizzata dalla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), la Federazione che raccoglie e rappresenta i Vignaioli italiani, cioè le aziende agricole che seguono l'intera filiera produttiva del vino: coltivano le proprie vigne, imbottigliano il proprio vino, lo commercializzano, seguendo e curando personalmente il proprio prodotto. I Vignaioli sono gli artigiani del territorio.

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Grillo e Nero solo Doc dal 2017

22.11.16

Il Comitato Nazionale Vini, nella seduta di questa mattina, ha approvato la modifica del disciplinare della Igt "Terre Siciliane" che esclude la possibilità, dalla vendemmia 2017, di produrre ed etichettare vini Igt Grillo e Igt Nero D'Avola, varietà che troveremo esclusivamente in bottiglie a Denominazione di Origine Controllata

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Consorzio volontario per la tutela e la valorizzazione dei vini DOCG di Caluso e DOC Carema e Canavese

19.11.16

Revoca del decreto 26 luglio 2016, recante la sospensione dell'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, conferito con decreto 28 ottobre 2013 al Consorzio volontario per la tutela e la valorizzazione dei vini DOCG di Caluso e DOC Carema e Canavese, per la DOCG «Erbaluce di Caluso o Caluso» e per le DOC «Carema» e «Canavese».

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Veneto Valpolicella, Veneto Euganei e Berici, Veneto del Grappa Dop

19.11.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela dell'olio extra vergine di oliva Veneto Valpolicella - Veneto Euganei e Berici - Veneto del Grappa a denominazione di origine protetta, in Verona, a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la DOP «Veneto Valpolicella - Veneto Euganei e Berici - Veneto del Grappa».

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Consorzio tutela vini del Trentino

19.11.16

Integrazione del decreto di riconoscimento del Consorzio di tutela Vini del Trentino del 9 ottobre 2012 e conferimento dell'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61 per la DOC «Valdadige».

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Vignaioli Naturali a Roma

11.11.16

Oltre 100 produttori italiani, francesi, spagnoli e tedeschi, banchi d'assaggio enogastronomici, birra artigianale e una speciale area Made in Japan, tutto all'insegna della produzione naturale: sono questi i numeri della IX edizione di Vignaioli Naturali a Roma che si svolgerà il 19 e il 20 novembre 2016 presso The Westin Excelsior Rome, in Via Veneto 125, organizzato da Tiziana Gallo.

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Anguria Reggiana Igp

09.11.16

A norma dell'articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012, la domanda di registrazione della denominazione «Anguria Reggiana» presentata dall'Italia è stata pubblicata nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

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Asparago verde di Altedo Igp

08.11.16

La Indicazione Geografica Protetta «Asparago verde di Altedo» è riservata ai turioni di Asparago provenienti da impianti, iscritti in un apposito elenco tenuto dall'Organismo di controllo di cui al punto 4.7, costituiti dalle seguenti cultivar di asparagi verdi: Precoce d'Argenteuil, Eros, Marte, Ringo e altre cultivar che possono essere presenti fino ad un massimo del 20 %. L'Indicazione Geografica Protetta «Asparago Verde di Altedo» è riservata ai turioni classificati nelle seguenti due categorie, aventi le relative caratteristiche previste dalla normativa Comunitaria sulla commercializzazione degli asparagi

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Consorzio per la tutela dei vini DOC Castel del Monte

08.11.16

Revoca del decreto 23 maggio 2016, recante la sospensione dell'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, conferito con decreto 22 novembre 2012 e confermato ed integrato con decreto 23 dicembre 2015, al Consorzio per la tutela dei vini DOC Castel del Monte per le DOCG «Castel del Monte Bombino Nero» e «Castel del Monte Nero di Troia Riserva» e «Castel del Monte Rosso Riserva» e per la DOC «Castel del Monte».

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Marroni del Monfenera Igp

08.11.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta «Marroni del Monfenera»

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Asparago Verde di Altedo

08.11.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela Asparago verde di Altedo IGP a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la IGP «Asparago verde di Altedo».

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Consorzio vini DOP e IGP del Molise

06.11.16

Revoca dell'incarico attribuito con decreto 19 febbraio 2016 al Consorzio di tutela e valorizzazione dei vini DOP e IGP del Molise a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'articolo 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61 per la DOC «Tintilia del Molise».

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Peperone di Senise Igp

06.11.16

Riconoscimento del Consorzio di tutela del Peperone di Senise IGP e attribuzione dell'incarico di svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la IGP «Peperone di Senise».

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Silter Dop

06.11.16

Riconoscimento del Consorzio per la tutela del formaggio Silter e attribuzione dell'incarico di svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP «Silter».

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Regione Molise

25.10.16

Designazione di "ARSARP - Agenzia Regionale Sviluppo Agricolo Rurale e della Pesca" ad effettuare i controlli per la denominazione di origine protetta "Molise" riferita all'olio extra vergine di oliva, registrata in ambito Unione europea.

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Regione Puglia

25.10.16

Designazione della "Camera di commercio industria, artigianato e agricoltura di Bari" ad effettuare i controlli per la denominazione di origine protetta "Terra di Bari" riferita all'olio extra vergine di oliva, registrata in ambito Unione europea.

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Il Primitivo di Manduria al Merano WineFestival 2016

25.10.16

Il Primitivo di Manduria sarà protagonista di Merano WineFestival 2016, grazie allo spazio istituzionale del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria che rappresenterà la grande denominazione del sud Italia in uno degli eventi internazionali più importanti del settore enologico.

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Merano WineFestival 2016

25.10.16

Tornano le degustazioni guidate benefiche del Merano WineFestival Dal 5 al 7 novembre all'Hotel Terme Merano sono in programma le Charity Wine Masterclasses: 20 imperdibili momenti di approfondimento, guidati da relatori di eccezione. Il costo del biglietto, in prevendita sul circuito Mima Artacom, parte da € 40.

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Culurgionis di Ogliastra Igp

24.10.16

Iscrizione della denominazione «Culurgionis d'Ogliastra» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette.

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Pomodoro San Marzano Agro Sarnese-Nocerino

24.10.16

Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio di tutela del Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino.

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Consorzio vini Mantovani

24.10.16

Conferma dell'incarico al Consorzio vini Mantovani a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'articolo 17, commi 1 e 4 del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61 per le DOC «Lambrusco Mantovano» e «Garda Colli Mantovani» e per le IGT «Provincia di Mantova» e «Quistello».

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Pizzoccheri della Valtellina Igp

21.10.16

Iscrizione della denominazione «Pizzoccheri della Valtellina» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette.

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Colline Teatine dop - Modifiche 2016

21.10.16

Modifica temporanea del disciplinare di produzione dell'olio extravergine di oliva DOP «Colline Teatine» anticipando la data di inizio della raccolta delle olive al 5 ottobre

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Aprutino Pescarese Dop - Modifiche 2016

21.10.16

Pubblicazione della modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Aprutino Pescarese» registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al regolamento (CE) n. 1263 della commissione del 1° luglio 1996. La presente modifica del disciplinare di produzione della DOP «Aprutino Pescarese» e' temporanea e riguarda esclusivamente l'annata olivicola 2016

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Sono 141 le buchette del vino a Firenze

19.10.16

Una pratica quotidiana, con tutti i pregi che oggi si dicono del "chilometro zero": vino genuino, proveniente unicamente dai vigneti e poderi certi, senza mediazioni e tasse. Sono 140, ora 141, le Buchette del Vino, censite grazie alla paziente opera di ricerca dell'Associazione Culturale Buchette del Vino

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Consorzio per la promozione dei vini DOC Grance Senesi

19.10.16

Conferma dell'incarico al Consorzio per la promozione dei vini a denominazione di origine controllata delle Grance Senesi, in Rapolano Terme, a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'articolo 17, commi 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per la DOC «Grance Senesi».

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Impianti vitivinicoli anno 2017

19.10.16

Ai sensi dell'art. 63 del regolamento (CE) n. 1308/2013 ai fini del rilascio di autorizzazioni per nuovi impianti viticoli, per l'annualita' 2017, e' disponibile una superficie di 6621,67 ettari, pari all'1% della superficie vitata nazionale riferita alla data del 31 luglio 2016 e integrata dalle superfici autorizzate a nuovi impianti nel 2016 ed oggetto di rinuncia

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Lenticchia di Altamura

19.10.16

L'Indicazione geografica protetta (IGP) «Lenticchia di Altamura» e' riservata alla lenticchia secca appartenente alle varieta' Laird, Eston e Brewer (conosciuta anche come «U.S. Regular») appartenenti alla specie: Lens esculenta Moench (Sinonimi: Ervum lens. L., Lens culinaris Medic.)

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Lo Pan Ner – I pani delle Alpi

15.10.16

Alle 18, al Teatro Splendor, nell'ambito dell'11^ edizione della Giornata mondiale del pane, avrà luogo una conversazione sul tema La Civiltà del pane alla presenza delle autorità della Regione Valle d'Aosta, della Regione Lombardia e della Val Poschiavo. Parteciperanno all'incontro Roberto Capello, Presidente della Federazione italiana Panificatori, Iginio Massari, considerato il Maestro dei Maestri Pasticceri italiani, fondatore dell'Accademia dei Maestri Pasticceri italiani e personaggio di spicco della pasticceria italiana nel mondo, Armando Guerini, vincitore del concorso la Spiga d'oro Expo 2015, con degustazione del pane premiato, il pane di Alex & Sylvia, a cura di Cast Alimenti, la scuola dei mestieri del gusto.

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Consorzio Vini di Romagna

14.10.16

Integrazione del decreto di riconoscimento del Consorzio vini di Romagna dell'8 agosto 2012 e conferimento dell'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, commi 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61 per la DOC «Colli di Rimini».

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Regione Veneto

14.10.16

Rinnovo dell'autorizzazione al Laboratorio analisi chimiche dott. Adriano Giusto - Servizi ambiente S.r.l., in Oderzo, al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo.

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Montasio Dop

14.10.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Montasio»

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Regione Campania

14.10.16

Rinnovo dell'autorizzazione al laboratorio Ambientale Gamma S.r.l., in Avellino, al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo.

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Regione Veneto

14.10.16

Rinnovo dell'autorizzazione al laboratorio di analisi chimiche dott. Adriano Giusto - Servizi ambiente S.r.l., in Oderzo, al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleicolo.

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Regione Emilia-Romagna

14.10.16

Rinnovo dell'autorizzazione al laboratorio Agenzie delle dogane e dei monopoli - Direzione interregionale per l'Emilia Romagna e le Marche - Laboratori e servizi chimici - Laboratorio chimico di Bologna, al rilascio di analisi nel settore vitivinicolo.

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Slow wine 2017

13.10.16

Le cantine premiate con la chiocciola da Slow Wine per l'anno 2017

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Made in Italy su Twitter

13.10.16

7 giorni, 7 temi diversi sui quali aziende ed esperti del settore, ma anche appassionati di cibo, sono chiamati a confrontarsi sulla piattaforma social attraverso tweet, immagini e video legati all'argomento specifico: dai prodotti di qualità al vino, alla cucina stellata, senza dimenticare i temi sensibili come la lotta agli sprechi alimentari.

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Valle del Belice dop - Agroqualita'

11.10.16

Autorizzazione all'organismo denominato "Agroqualità Spa" ad effettuare i controlli per la denominazione protetta "Valle del Belice" riferita all'olio extra vergine di oliva, registrata in ambito Unione europea.

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Clementine di Calabria

11.10.16

Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio per la tutela della IGP Clementine di Calabria.

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Fontina

11.10.16

Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio produttori e tutela della DOP Fontina.

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DOC Colli di Rimini - Consorzio Vini di Romagna

07.10.16

Il Consorzio Vini di Romagna ha ottenuto dal MIPAAF la gestione della DOC Colli di Rimini. Rinnovato anche l'importante riconoscimento Erga Omes

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Riviera Ligure Dop e Unioncamere Liguria

07.10.16

Designazione della "Camera di Commercio Industria Artigianato ed Agricoltura Riviere di Liguria – Imperia, La Spezia, Savona e della Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Genova, coordinate dalla Unioncamere Liguria" ad effettuare i controlli per la denominazione di origine protetta "Riviera Ligure", registrata in ambito Unione europea.

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Eufruit

03.10.16

Con una durata triennale, un budget complessivo di 1,8 milioni di euro e 21 partner da 12 Paesi UE, il progetto crea una rete tematica che coinvolge gli istituti di ricerca e le organizzazioni europee del settore della frutta. Questo consorzio concentra le proprie attività su aree tematiche cruciali per il potenziale di competitività e innovazione del settore europeo della frutta.

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Le Colline del Prosecco patrimonio Umanita'

03.10.16

Le Terre delle Colline di Conegliano e Valdobbiadene (terra del Prosecco Superiore) stanno mettendo a punto la loro candidatura a Patrimonio Universale dell'Umanità, riconoscimento assegnato dall'UNESCO.

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Festival Franciacorta a Barolo

30.09.16

Dopo il successo del Festival Franciacorta in Cantina, riprendono gli appuntamenti itineranti dedicati alla scoperta del Franciacorta nelle sue diverse tipologie e declinazioni facendo tappa nelle Langhe, terre dalla riconosciuta cultura enogastronomica.

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Consorzio per la tutela dei vini del Montello e dei Colli Asolani

30.09.16

Conferma dell'incarico al Consorzio per la tutela dei vini del Montello e dei Colli Asolani, a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per la DOCG «Asolo - Prosecco» e per la DOC «Montello - Colli Asolani», ed integrazione dell'incarico al Consorzio per la tutela dei vini del Montello e dei Colli Asolani, a svolgere le funzioni di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per la DOCG «Montello Rosso» o «Montello».

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Tartufo in Umbria dal 1 Ottobre

27.09.16

Come i veri tesori, quelli più preziosi, va cercato con una caccia in piena regola... è sua maestà il tartufo, che si nasconde tra i 300 ettari di boschi intorno al millenario Castello di Petroia, a qualche chilometro da Gubbio (PG).

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Tartufi e prodotti del bosco alla 34a edizione di Apecchio

27.09.16

Molti gli appuntamenti, tra gastronomia, musica, mostre d'arte e fotografia, antiquariato, trekking, escursioni in mountain bike, mercatino dei prodotti tipici. Tra questi, l'inaugurazione ufficiale della 34esima edizione (sabato 1 ottobre, ore 10.30, Piazza San Martino), il "Cooking show al buio" (2 ottobre, ore 15.30, Piazza San Martino)

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Sagra del Vino tipico romagnolo a Cotignola

25.09.16

54esima edizione della Sagra del Vino tipico romagnolo organizata dalla Pro Loco di Cotignola. Si celebra la vendemmia e l'arrivo del vino novello romagnolo. La manifestazione va da giovedì 29 settembre a lunedì 3 ottobre

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Giornata delle Grapperie aperte 2016 in Alto Adige

25.09.16

Alla giornata delle Grapperie aperte, indetta fin dal 2004 dall'Istituto Nazionale della Grappa, quest'anno parteciperanno tre distillerie: la Kellerei Algund di Merano, la distilleria Fischerhof di Cornaiano e la distilleria Lahnerhof di Marlengo apriranno le porte ad appassionati e intenditori per condividere il loro antico sapere.

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Settimana europea delle Biotecnologie a Teramo

25.09.16

La European Biotech Week è una delle principali iniziative promosse e coordinate da EuropaBio, l'Associazione della bio-industria europea, con l'obiettivo di accrescere la conoscenza sulle biotecnologie. Nata sulla scia del successo dell'iniziativa canadese ‒ lanciata ormai una decina di anni fa ‒ la manifestazione parte dall'idea che le biotecnologie hanno bisogno, ancora oggi, di essere meglio conosciute, capite e apprezzate

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Quartirolo Lombardo

23.09.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela della DOP Quartirolo Lombardo a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la DOP «Quartirolo Lombardo».

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Limone di Rocca Imperiale IGP

23.09.16

Riconoscimento del Consorzio di tutela del Limone di Rocca Imperiale IGP e attribuzione dell'incarico di svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la IGP «Limone di Rocca Imperiale».

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Terramadre 2016 a Torino

23.09.16

Terra Madre sottolinea la centralità delle Comunità del cibo e il ruolo da protagonisti che sempre più è assegnato a tutti coloro che nel mondo coltivano e producono il nostro cibo, mettendo in evidenza valori come responsabilità sociale e sostenibilità

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Approvato il testo unico del vino

23.09.16

Il progetto di legge si concentra su produzione, commercializzazione, denominazioni di origine, indicazioni geografiche, menzioni tradizionali, etichettatura e presentazione, gestione, controlli e sistema sanzionatorio

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Primo Festival delle Vigne Metropolitane a Napoli

21.09.16

Il territorio della città di Napoli ha caratteristiche vitivinicole particolari: è la seconda area metropolitana europea per numero di ettari destinati a vigneto e in più, con la sua provincia, Vesuvio e Campi Flegrei, è una delle poche aree al mondo che conserva la coltivazione a piede franco. Inoltre la maggior parte di questi vigneti si trova in contesti molto affascinanti dal punto di vista paesaggistico e naturalistico: un vero e proprio unicum nel panorama enologico mondiale.

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Registri vitivinicoli

21.09.16

Registri vitivinicoliRegistri vitivinicoli : proroga del periodo di sperimentazione al 31 dicembre 2016

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che il Ministro Maurizio Martina ha firmato oggi il Decreto con cui si dispone la proroga della fase di sperimentazione per la digitalizzazione dei Registri vitivinicoli al 31 dicembre 2016.

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Sicilia Igp

21.09.16

L'Indicazione Geografica Protetta "Sicilia", deve essere ottenuta dalle seguenti cultivar di olive presenti, da sole o congiuntamente negli oliveti: Aitana, Biancolilla, Bottone di gallo, Brandofino, Calatina, Cavalieri, Cerasuola, Crastu, Erbano, Giarraffa, Lumiaru, Marmorigna, Minuta, Moresca, Nasitana, Nerba, Nocellara del Belice, Nocellara etnea, Nocellara messinese, Ogliarola messinese, Olivo di Mandanici, Piricuddara, Santagatese, Tonda iblea,Vaddarica, Verdello, Verdese, Zaituna e loro sinonimi. Possono inoltre concorrere altre cultivar presenti negli oliveti, fino ad un massimo del 10%.

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Toscano Igp

19.09.16

Autorizzazione all'organismo denominato "TCA – Toscana Certificazione Agroalimentare s.r.l." ad effettuare i controlli per la indicazione geografica protetta "Toscano" riferita all'olio extra vergine di oliva, registrata in ambito Unione europea.

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Pecorino Sardo Dop

18.09.16

Dossier completo del Pecorino Sardo dop

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Un'Amatriciana per Amatrice

18.09.16

I ristoratori di Australia, Brasile, Sudafrica, ma anche di Francia, Principato di Monaco, Stati Uniti e Svizzera, hanno acceso i loro fornelli, così lontani, per preparare un piatto di amatriciana e donare il ricavato alla ricostruzione. Ristoratori che vanno ad unirsi alle centinaia, in tutta Italia, che hanno aderito all'iniziativa Confesercenti e Città del Cino "Un'Amatriciana per Amatrice"

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Etna, Cerasuolo e Frappato di Donnafugata 2016

18.09.16

Sull'Etna Donnafugata conta su circa 15 ettari di vigneti in produzione, tutti in zona Doc: circa 13 ettari di Nerello Mascalese e 2 di Carricante: le vigne sono sul versante nord del vulcano, a Randazzo, a quota 750msl in contrada Monte La Guardia, Allegracore e Calderara.

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Garda Doc modifica del disciplinare

18.09.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Garda».

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Bovino podolico al pascolo

18.09.16

L'allevamento del bovino Podolico insiste in aree geografiche ricadenti nel territorio nazionale con condizioni climatiche, pedologiche e orografiche sfavorevoli alle coltivazioni foraggiere e all'allevamento intensivo, per cui e' fondamentale l'utilizzo di tecniche di allevamento brado e semibrado. Per garantire la disponibilita' del pascolo nel corso di tutto l'anno si sfrutta la scalarita' delle risorse foraggiere, per cui e' permessa la transumanza o la monticazione estiva. L'impiego di un genotipo tradizionale e autoctono, associato a tecniche di allevamento di tipo estensivo, consente un legame diretto col territorio, conferendo caratteri di tipicita' al prodotto. Il sistema di allevamento del bovino Podolico si basa sull'applicazione della linea vacca-vitello, che consiste nel tenere le nutrici con i vitelli lattanti al pascolo, consentendo cosi' di lasciare inalterata la struttura familiare della mandria. Poiche' questa razza ha conservato una marcata stagionalita' riproduttiva, i parti sono concentrati all'inizio della primavera, quando le caratteristiche quanti-qualitative del pascolo sono ottimali, consentendo una buona produzione lattea e soddisfacenti incrementi ponderali dei vitelli.

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Riviera del Garda Bresciano modifica disciplinare

18.09.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Riviera del Garda Bresciano» in «Riviera del Garda Classico» con inclusione come sottozona della denominazione di origine controllata «Valtenesi» e conseguente cancellazione della medesima denominazione di origine controllata.

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Gutturnio festival 2016

16.09.16

Proposta in forma rinnovata rispetto alle edizioni precedenti, organizzata dal Consorzio Tutela Vini DOC , con la collaborazione dell'Associazione Gut, dell'Unione Commercianti che organizzerà in concomitanza "Il Palio del Raviolo": una delle novità di questa edizione.

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I tipici toscani compiono 300 anni

16.09.16

L'anno 2016 è un anno particolarmente significativo per i vini della Toscana. Ricorre il trecentesimo anniversario del bando granducale, con cui veniva individuata un'ampia zona geografica, conosciuta all'epoca più genericamente come "Chianti", che comprendeva quattro zone. Si trattava di una vera e propria Doc ante-litteram.

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Enologica 2016 col Sagrantino dal 16 al 19 settembre

16.09.16

Enologica2016, il più importante evento dedicato al Sagrantino, organizzato dal Consorzio Tutela Vini Montefalco e il Comune di Montefalco, torna dal 16 al 18 settembre 2016 e vedrà una straordinaria serie di iniziative dedicate ad una delle DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) più importanti d'Italia, capace di giocare un ruolo di primo piano nello scacchiere dei grandi vini rossi del Paese.

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Amarone e recioto 2016, riduzione uve a riposo

14.09.16

Accogliendo le richieste del Consorzio di tutela vini Valpolicella, la Regione Veneto ha modificato per la vendemmia 2016 la percentuale della resa delle uve da mettere a riposo per la produzione del Recioto della Valpolicella e dell'Amarone. Rispetto ai disciplinari di produzione delle due DOCG, che individuano nel 65% il quantitativo massimo di uva da mettere a riposo, pari a 7,8 tonnellate per ettaro, i quantitativi per l'attuale vendemmia non dovranno superare le 4,80 tonnellate per ettaro, pari a 19,20 ettolitri di vino finito per ettaro

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Previsioni vendemmiali 2016

11.09.16

Una buona vendemmia che mantiene valori quantitativi da record superando le previsioni di Spagna (42,9 milioni di hl) e Francia (43 milioni di hl). Dopo un andamento primaverile non sempre favorevole l'estate si sta chiudendo con ottime condizioni.

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Alto Livenza Igp Modifica disciplinare

11.09.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica tipica dei vini «Alto Livenza».

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Vallagarina Igp Modifica disciplinare

11.09.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica tipica dei vini «Vallagarina».

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Venezia Giulia Igp Modifica disciplinare

11.09.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica tipica dei vini «Venezia Giulia».

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Conselvano Igp Modifica disciplinare

11.09.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica tipica dei vini «Conselvano».

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Marca Trevigiana Modifica disciplinare

11.09.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica tipica dei vini «Marca Trevigiana»

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Veneto Igp Modifica disciplinare

11.09.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica tipica dei vini «Veneto».

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Veneto orientale Igp Modifica disciplinare

10.09.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica tipica dei vini «Veneto orientale».

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Verona Igp Modifica disciplinare

10.09.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica tipica dei vini «Verona» o «Provincia di Verona» o «Veronese».

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Colli Trevigiani Igp modifica disciplinare

10.09.16

Nell'articolato del disciplinare e' cancellata la tipologia di prodotto riferita alla specificazione di vitigno «Pinot grigio». 2) All'articolo 2, al termine del penultimo comma, la frase «alle condizioni stabilite dalla normativa comunitaria» e' sostituita dal seguente disposto: «alle seguenti condizioni: il vino derivi esclusivamente da uve prodotte dai vitigni ai quali si vuole fare riferimento; l'indicazione dei vitigni deve avvenire in ordine decrescente rispetto all'effettivo apporto delle uve da essi ottenute e in caratteri della stessa dimensione e colore; il quantitativo di uva utilizzata del vitigno presente nella misura minore non deve essere inferiore al 15% del totale.

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Verso la nuova doc Delle Venezie

09.09.16

Con la convocazione di tutti i soggetti interessati alla procedura di 'pubblico accertamento' sul nuovo disciplinare di produzione, si fa più vicino il riconoscimento della nuova Doc Pinot grigio 'delle Venezie'.A Verona nell'auditorium Verdi della Fiera, i rappresentanti delle categorie dei produttori del Nordest e le tre Regioni interessate (Veneto, Friuli e Trentino), si confrontano sulla proposta di disciplinare messa a punto dall'Associazione temporanea di scopo, d'intesa con il ministero per le politiche agricole.

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Vini delle Venezie - disciplinare di produzione

09.09.16

Pubblicazione del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini delle Venezie.

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Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce 2016

06.09.16

Il Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce (8-11 settembre 2016 / Lungomare Simonetti) torna anche quest'anno, a farsi palcoscenico della cultura gastronomica internazionale e ambasciatore della tradizione marinara locale. La quattordicesima edizione dell'evento ospiterà, infatti, un attesissimo appuntamento: la mitica gara tra cuochi fanesi non professionisti, clou della manifestazione che vedrà svolgersi semifinali e finalissime per l'incoronazione del miglior brodetto della tradizione sul palco centrale del Festival venerdì 9, sabato 10 e domenica 11 settembre.

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Nuova Doc interregionale del Pinot grigio delle Venezie

05.09.16

Dal Comitato nazionale Vini arriva un via libera fondamentale per il riconoscimento della nuova Doc interregionale del Pinot grigio 'delle Venezie'

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Tutela delle dop ed igp italiane su Alibaba

05.09.16

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato firmato oggi dal Governo italiano un accordo con Alibaba per promuovere le eccellenze agroalimentari del nostro Paese e combattere i falsi, dal parmesan al prosecco contraffatto.

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Contea di Sclafani o Valledolmo-Contea di Sclafani

02.09.16

Esaminata la documentata domanda presentata dal Consorzio di tutela del Vino Contea di Sclafani, con sede in Palermo, per il tramite della Regione Sicilia, intesa ad ottenere la modifica del nome della denominazione di origine controllata «Contea di Sclafani» in «Contea di Sclafani» o «Valledolmo-Contea di Sclafani» e la modifica del relativo disciplinare di produzione dei vini, nel rispetto della procedura di cui all'art. 10 del citato decreto ministeriale 7 novembre 2012

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FESTA DEL VINO 2016 a Montecarlo (Lucca) dal 1 all'11 settembre 2016

30.08.16

Dal 1 all'11 settembre, coloro che visiteranno Montecarlo potranno assistere a spettacoli musicali e popolari, visitare gli spazi espositivi, apprezzare mostre culturali e di pittura, degustare i vini ed i prodotti locali, nonché i piatti della tradizione preparati negli stands gastronomici di Piazza D'Armi e in Piazza Garibaldi.

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Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria Doc 2016

30.08.16

Si preannuncia un'ottima vendemmia per il Primitivo di Manduria soprattutto grazie alla qualità delle uve, eccellenti rispetto allo scorso anno, con un miglioramento del 10-15%.

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Recupero nel settore olivicolo - oleario.

29.08.16

Disposizioni urgenti per il recupero del potenziale produttivo e competitivo del settore olivicolo - oleario.

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Consorzi di tutela-nuove disposizioni generali

29.08.16

Integrazione ai decreti 12 aprile 2000 recanti rispettivamente le disposizioni generali relative ai requisiti di rappresentativita' e l'individuazione dei criteri di rappresentanza negli organi sociali dei Consorzi di tutela delle denominazioni di origine protette (DOP) e delle indicazioni geografiche protette (IGP).

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Raschera

29.08.16

Conferma dell'incarico al Consorzio per la tutela del formaggio DOP «Raschera», a svolgere le funzioni di cui all'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la DOP «Raschera».

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Chianti Docg

29.08.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata e garantita dei vini «Chianti».

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Limone Costa d'Amalfi

29.08.16

Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio di Tutela Limone Costa d'Amalfi IGP.

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Bra

29.08.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela del formaggio «Bra» DOP, a svolgere le funzioni di cui all'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la DOP «Bra».

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Radicchio Variegato di Castelfranco Igp

29.08.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta «Radicchio Variegato di Castelfranco».

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Parmigiano Reggiano Dop

29.08.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Parmigiano Reggiano».

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Da Delle Venezie IGT a Trevenezie IGT. Modifiche in corso

22.08.16

Modifica della IGT da "delle Venezie" a "Trevenezie" e del relativo disciplinare di produzione

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Consorzio tutela vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo

22.08.16

Conferma dell'incarico al Consorzio tutela vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'articolo 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per le DOCG «Colli Orientali del Friuli-Picolit», «Ramandolo» e «Rosazzo» e per la DOC «Friuli Colli Orientali».

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Riconoscimento DOC Delle Venezie del Pinot Grigio

22.08.16

Riunione di pubblico accertamento convocata dal ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali per il riconoscimento della nuova DOC "Delle Venezie" del Pinot Grigio

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Pomodorino del Piennolo del Vesuvio

18.08.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la DOP «Pomodorino del Piennolo del Vesuvio».

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Argo Group S.c. a r.l.

18.08.16

Modifica al decreto 18 febbraio 2013 con il quale il laboratorio Argo Group S.c. a r.l., in Fermo, e' stato autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleicolo.

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Carciofo Spinoso di Sardegna

18.08.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la DOP «Carciofo Spinoso di Sardegna».

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Consorzio di tutela Grottino di Roccanova

18.08.16

Riconoscimento del Consorzio di tutela Grottino di Roccanova e attribuzione dell'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi, di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per la DOP «Grottino di Roccanova».

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Culatello di Zibello

18.08.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela del Culatello di Zibello DOP, a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la DOP «Culatello di Zibello».

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La Bella della Daunia

18.08.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela oliva da mensa DOP «La Bella della Daunia» - varieta' La Bella di Cerignola, a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la DOP «La Bella della Daunia».

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Consorzio tutela vini DOC Bosco Eliceo

18.08.16

Conferma dell'incarico al Consorzio tutela vini DOC Bosco Eliceo, a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi, di cui all'art. 17, comma 1, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per la DOC «Bosco Eliceo».

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Consorzio di tutela vini DOC Valdadige Terra dei Forti

18.08.16

Riconoscimento del Consorzio di tutela vini DOC Valdadige Terra dei Forti e attribuzione dell'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per la DOC «Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti».

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Consorzio Chianti Colli Senesi

18.08.16

Conferma dell'incarico al Consorzio Chianti Colli Senesi a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per la DOCG «Chianti Colli Senesi».

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Marrone del Mugello Igp

18.08.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta «Marrone del Mugello».

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Pera dell'Emilia Romagna Igp

18.08.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta «Pera dell'Emilia Romagna».

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Marrone di Serino

18.08.16

Protezione transitoria accordata a livello nazionale alla denominazione Marrone di Serino per la quale e' stata inviata istanza alla Commissione europea per la registrazione come indicazione geografica protetta.

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Consorzio volontario vino DOC San Colombano o San Colombano al Lambro

18.08.16

Integrazione del decreto di riconoscimento del Consorzio volontario vini D.O.C. San Colombano o San Colombano al Lambro del 3 settembre 2012 e conferimento dell'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per l'IGT «Collina del Milanese».

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Divisione stazione sperimentale oli e grassi (SSOG)

18.08.16

Modifica al decreto 21 giugno 2013 con il quale al laboratorio Innovhub - Stazioni sperimentali per l'industria - Divisione stazione sperimentale oli e grassi (SSOG) di Milano e' stata rinnovata l'autorizzazione al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleicolo.

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Genepi' del Piemonte Scheda tecnica

18.08.16

Il «Genepi' del Piemonte» deve presentare le seguenti caratteristiche: titolo alcolometrico volumico minimo: 30%; contenuto in zucchero minimo: 100 g per litro di prodotto espresso come zucchero invertito; puo' essere utilizzato saccarosio o sciroppo di glucosio. Il prodotto e' caratterizzato dall'assenza di coloranti.

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Vinalia 2016 - XXIII edizione

03.08.16

L'appuntamento è per le ore 18 nel giardino pensile del castello Si inaugurerà giovedì 4 agosto, alle ore 18 nel castello medievale, la XXIII edizione di Vinalia, rassegna enogastronomica in programma fino al 10 agosto a Guardia Sanframondi, nel Sannio beneventano.

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La Grande Festa del vino 2016 - 9a Edizione

03.08.16

Quest’anno La Grande Festa del Vino, giunta ormai alla 9.ma edizione, offre una prestigiosa vetrina a produttori emergenti e affermati che hanno così l’opportunità di far assaggiare i loro prodotti in questo bellissimo spazio. Questa edizione include propie tutte le regioni italiane, vini della regione dello champagne e dell'Alsazia in Francia, vini del Burgenland in Austria, vini della Mosella in Germania, vini del Collio Sloveno, vini dell'Ungheria e vini del Portogallo tra i quali i rinomati e prestigiosi Porto

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Calici di Stelle 2016 a Donnafugata

01.08.16

Il 10 agosto a Donnafugata un Calici di Stelle ricco di emozioni; la magia della vendemmia notturna diventa una composizione scritta e interpretata dal musicista Nino Errera, per celebrare l'intesa fra l'uomo e la natura.

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Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana Dop

29.07.16

Autorizzazione all'organismo denominato "CertiProDop Srl" ad effettuare i controlli per la denominazione di origine protetta "Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana", registrata in ambito Unione europea.

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A settembre i 50 anni della Strada del Prosecco Superiore

29.07.16

La celebrazione della ricorrenza prevede un programma di iniziative che si apre nel secondo weekend di settembre, venerdì 9 e sabato 10 settembre, con la "Centomiglia sulla Strada del Prosecco Superiore", manifestazione turistica culturale per auto d'epoca di prestigio (http://goo.gl/NtuOxm), e si chiude domenica 13 novembre con la "Caccia al Tesoro" lungo la Strada del Vino tra le colline di Conegliano Valdobbiadene, in concomitanza con la Giornata Europea dell'Enoturismo. Domenica 11 settembre si tiene invece la "Rievocazione storica lungo la Strada del Prosecco" con figuranti in costumi d'epoca, tamburini, sbandieratori, carrozze trainate da cavalli, cantine aperte ed iniziative di intrattenimento lungo il percorso.

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Brovada Dop

26.07.16

La denominazione di origine protetta "Brovada" è riservata al prodotto, ottenuto attraverso la macerazione, la fermentazione e il fettucciamento dell'ecotipo locale di rapa bianca dal colletto viola (Brassica rapa L. var. rapa Hart ) "rapa da brovada" che rispetta le condizioni e le caratteristiche stabilite nel disciplinare

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Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop

26.07.16

Autorizzazione all'organismo denominato "Kiwa Cermet Italia SpA" ad effettuare i controlli per la denominazione di origine protetta "Aceto Balsamico Tradizionale di Modena", registrata in ambito Unione europea

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Prosciutto di San Daniele Dop

26.07.16

Autorizzazione all'organismo denominato "INEQ - Istituto Nord Est Qualità" ad effettuare i controlli per la denominazione di origine protetta "Prosciutto di San Daniele", registrata in ambito Unione europea.

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Calici di stelle 2016 ad Asolo

25.07.16

19 cantine del Consorzio Vini Asolo Montello e 20 tra ristoratori e produttori saranno le protagoniste dell'edizione 2016 di Calici di Stelle per una memorabile festa nella piazza di uno dei Borghi più Belli d'Italia

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Asparago Bianco di Bassano Dop

25.07.16

Conferma dell'incarico al Consorzio per la tutela dell'Asparago Bianco di Bassano DOP, a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP «Asparago Bianco di Bassano»

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Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale

25.07.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la IGP «Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale».

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Brisighella Dop

25.07.16

Modifica minore del disciplinare di produzione della denominazione «Brisighella» registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al regolamento (CE) n. 1263 del 1º luglio 1996

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Regione Toscana

21.07.16

Il laboratorio Valoritalia Laboratori S.r.l., ubicato in Montepulciano (Siena), via Talosa n. 6, e' autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo

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Regione Friuli-Venezia Giulia

21.07.16

A decorrere dal 1° agosto 2016, CEVIQ S.r.l. con sede a Udine, Via Morpugno n. 4, di seguito denominata "struttura di controllo", è autorizzata, ai sensi dell'art. 13 del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, ad effettuare i controlli previsti dall'art. 90 del Regolamento (UE) 1306/2013, e successive disposizioni applicative nei confronti di tutti i soggetti che operano all'interno delle filiere della denominazione di origine "Friuli" o "Friuli Venezia Giulia"

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Inoq controlli Bra Dop

21.07.16

Autorizzazione all'organismo denominato "INOQ – Istituto Nord Ovest Qualità" ad effettuare i controlli per la denominazione di origine protetta "Bra", registrata in ambito Unione europea.

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Inoq controlli Toma Piemontese DOP

21.07.16

Autorizzazione all'organismo denominato "INOQ – Istituto Nord Ovest Qualità" ad effettuare i controlli per la denominazione di origine protetta "Toma Piemontese", registrata in ambito Unione europea.

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Toma Piemontese

20.07.16

La denominazione di origine "Toma Piemontese" è riservata al formaggio grasso a latte intero o semigrasso a latte parzialmente decremato per affioramento o meccanicamente, prodotto con latte vaccino ed eventualmente igienizzato ed eventualmente inoculato con fermenti lattici e/o innesti naturali. Il formaggio Toma Piemontese è previsto in due tipologie:il Toma Piemontese a latte intero e il Toma Piemontese Semigrasso prodotto con latte parzialmente decremato. E' usato come formaggio da tavola

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Basilicata

18.07.16

Tutti i prodotti PAT in Basilicata. Prodotti Agroalimentari Tradizionali in Basilicata

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Agrogeneration 2016

17.07.16

Un appuntamento interamente focalizzato sulle nuove opportunità per i giovani legate all'innovazione. La due giorni si svolgerà a seguito dell'Hackathon "Feeding Fair: agrogeneration hack food" in programma dal 18 al 20 luglio presso l'Università di Messina in collaborazione con il Crea

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Monti Iblei

17.07.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela dell'olio extra vergine di oliva DOP Monti Iblei, a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la DOP «Monti Iblei».

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Sannio Consorzio Tutela Vini

16.07.16

Conferma dell'incarico al Sannio Consorzio Tutela Vini, a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per la DOCG «Aglianico del Taburno», per le DOC «Falanghina del Sannio» e «Sannio» e per l'IGT «Benevento o Beneventano».

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Limone Costa d'Amalfi Igp

16.07.16

L'Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) «Limone Costa d'Amalfi» designa i limoni prodotti nella zona delimitata dal disciplinare, riferibili alla cultivar «Sfusato» avente le caratteristiche afferibili all'ecotipo amalfitano.

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Consorzio di Tutela Aglianico del Vulture

13.07.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela Aglianico del Vulture a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61 per la DOCG «Aglianico del Vulture Superiore» e per la DOC «Aglianico del Vulture».

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Gorgonzola

13.07.16

Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola.

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Bitto e Valtellina Casera

13.07.16

Gazzetta n. 161 del 12 luglio 2016 MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI DECRETO 15 giugno 2016 Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio per la tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto.

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Associazione Produttori Tonnieri del Tirreno societa' cooperativa

13.07.16

Estensione del riconoscimento a favore dell'organizzazione di produttori della pesca «Associazione Produttori Tonnieri del Tirreno societa' cooperativa» in Salerno.

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Cooperativa Pescatori Progresso s.c.r.l.

13.07.16

Revoca del riconoscimento della organizzazione di produttori della pesca «Cooperativa Pescatori Progresso s.c.r.l.» in San Benedetto del Tronto.

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Terre di Siena

09.07.16

Conferma dell'incarico al Consorzio per la tutela dell'olio extravergine di oliva Terre di Siena DOP a svolgere le funzioni di cui all'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la DOP «Terre di Siena»

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Vulture Dop

07.07.16

Designazione della "Camera di Commercio Industria Artigianato ed Agricoltura di Potenza" quale autorità pubblica incaricata ad effettuare i controlli per la denominazione protetta "Vulture" riferita all'olio extra vergine di oliva, registrata in ambito Unione europea.

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Alto Crotonese Dop

07.07.16

Autorizzazione all'organismo denominato "Suolo e Salute Srl" ad effettuare i controlli per la denominazione protetta "Alto Crotonese" riferita all'olio extra vergine di oliva, registrata in ambito Unione europea

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Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena

07.07.16

Autorizzazione al Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena, in Modena, per consentire l'etichettatura transitoria dei vini DOC «Modena» o «di Modena», ai sensi dell'articolo 72 del Reg. (CE) n. 607/2009 e dell'articolo 13 del decreto 7 novembre 2012, nei riguardi delle produzioni ottenute in conformita' alla proposta di modifica del relativo disciplinare di cui al provvedimento 29 agosto 2014.

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Consorzio di tutela vini del Reno DOC

07.07.16

Autorizzazione al Consorzio di Tutela Vini del Reno DOC, con sede in Castelfranco Emilia, per consentire l'etichettatura transitoria dei vini DOC «Reno», ai sensi dell'articolo 72 del regolamento (CE) n. 607/2009 e dell'articolo 13 del decreto 7 novembre 2012, nei riguardi delle produzioni ottenute in conformita' alla proposta di modifica del relativo disciplinare di cui al provvedimento 29 agosto 2014.

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Consorzio tutela vini Emilia

07.07.16

Autorizzazione al Consorzio tutela vini Emilia, in Modena, per consentire l'etichettatura transitoria dei vini IGT «Emilia» o «dell'Emilia», ai sensi dell'articolo 72 del regolamento (CE) n. 607/2009 e dell'articolo 13 del decreto 7 novembre 2012, nei riguardi delle produzioni ottenute in conformita' alla proposta di modifica del relativo disciplinare di cui al provvedimento 29 agosto 2014.

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Squacquerone di Romagna Dop

07.07.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Squacquerone di Romagna».

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Kiwi di Latina Igp

05.07.16

Riconoscimento del Consorzio di Tutela Kiwi di Latina IGP e attribuzione dell'incarico di svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la IGP «Kiwi di Latina»

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Consorzi di tutela prodotti Dop - Igp

05.07.16

Elenco aggiornato dei Consorzi di tutela e promozione dei prodotti agroalimentari italiani tutelati in ambito mondiale Dop Igp

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Abbacchio Romano Igp

04.07.16

La nascita, l'allevamento degli agnelli da latte e le operazioni di macellazione dello "Abbacchio Romano" devono avvenire in tutto il territorio della Regione Lazio

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Bitto Dop

04.07.16

La zona di provenienza del latte destinato alla trasformazione, di produzione e di stagionatura del formaggio "Bitto", comprende l'intero territorio della provincia di Sondrio, gli alpeggi dei territori limitrofi dei seguenti comuni dell'Alta Valle Brembana in provincia di Bergamo: Averara, Carona, Cusio, Foppolo, Mezzoldo, Piazzatorre, Santa Brigida, Valleve e gli alpeggi denominati Varrone, Artino e Lareggio dei territori limitrofi nei comuni di Introbio e Premana in provincia di Lecco.

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Prodotti dop igp

04.07.16

Elenco aggiornato di tutti i prodotti italiani Dop e Igp

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Abruzzo

27.06.16

Elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) in Abruzzo

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Lison Doc riduzione dell'estratto non riduttore minimo

25.06.16

Riduzione dell'estratto non riduttore minimo dei vini a denominazione di origine controllata e garantita «Lison», limitatamente alla campagna vendemmiale 2015/2016

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CSQA Certificazioni Srl olio DOP Umbria

25.06.16

Autorizzazione all'organismo denominato "CSQA Certificazioni Srl" ad effettuare i controlli per la denominazione di origine protetta "Umbria", registrata in ambito Unione europea

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ICEA autorizzazione per Limone di Rocca Imperiale Igp

25.06.16

Autorizzazione all'organismo denominato "ICEA - Istituto per la certificazione etica e ambientale" ad effettuare i controlli per la indicazione geografica protetta "Limone di Rocca Imperiale", registrata in ambito Unione europea

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Piave Doc riduzione dell'estratto non riduttore minimo

25.06.16

Riduzione dell'estratto non riduttore minimo dei vini a denominazione di origine controllata «Piave», per le tipologie «Manzoni bianco» e «Verduzzo», limitatamente alla campagna vendemmiale 2015/2016

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Scheda tecnica del Brandy italiano

25.06.16

Modifica del decreto 1° agosto 2011, recante disposizioni in materia di "Attuazione dell'articolo 17 del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 15 gennaio 2008, concernente la definizione, la designazione, la presentazione, l'etichettatura e la protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose - Scheda tecnica del «Brandy italiano»"

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Lison-Pramaggiore riduzione estratto non riduttore minimo

25.06.16

Riduzione dell'estratto non riduttore minimo dei vini a denominazione di origine controllata «Lison-Pramaggiore», per le tipologie «Bianco», «Sauvignon», «Chardonnay» e «Verduzzo», limitatamente alla campagna vendemmiale 2015/2016

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Crudo di Cuneo Dop

25.06.16

Modifica minore del disciplinare di produzione della denominazione «Crudo di Cuneo» registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al regolamento (UE) n. 1239 del 15 dicembre 2009

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Regione Puglia

25.06.16

Elenco dei laboratori autorizzati al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo nella Regione Puglia: CREA, S.A.MER., Lachimer, BonassisaLab Srl, Multilab, Agro.Biolab Laboratory Srl, Chemiservice S.r.l., CRFSA, Ambientale Srl

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Consorzio di Tutela della DOC Prosecco

25.06.16

Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio di tutela della denominazione di origine controllata Prosecco

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Festival d'Estate Franciacorta 2016

21.06.16

Musica, happening, mostre, degustazioni, in un crescendo che avrà il suo clou nel weekend del 25 e 26 giugno con il FESTIVAL FRANCIACORTA D'ESTATE, organizzato dalla Strada del Franciacorta. Una grande festa che avrà come protagonisti vini e prodotti, vignaioli e chef che, insieme, contribuiscono a rendere unico questo straordinario territorio, amatissimo dagli enoturisti italiani e stranieri.

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Consorzio Montenetto

21.06.16

Conferma dell'incarico al Consorzio Montenetto, in Brescia, a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi, di cui all'articolo 17, comma 1, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per la DOC «Capriano del Colle»

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Consorzio Vino Chianti Colli Fiorentini

21.06.16

Conferma dell'incarico al Consorzio Chianti Colli Fiorentini, in Impruneta, a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi, di cui all'articolo 17, comma 1, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per la DOC «Vin Santo del Chianti» sottozona Colli Fiorentini e per la DOCG «Chianti» sottozona Colli Fiorentini

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Consorzio Botticino

21.06.16

Conferma dell'incarico al Consorzio Botticino, in Brescia, a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi, di cui all'articolo 17, comma 1, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per la DOC «Botticino»

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Consorzio di tutela dei Vini Doc di Orvieto

21.06.16

Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio volontario per la tutela dei vini a denominazione di origine controllata «Orvieto»

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Mirto di Sardegna

21.06.16

Modifica del decreto 2 luglio 2013, di "Attuazione dell'articolo 17 del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 15 gennaio 2008, concernente la definizione, la designazione, la presentazione, l'etichettatura e la protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose - Scheda tecnica del «Mirto di Sardegna»".

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Nocino di Modena

21.06.16

Modifica del decreto 10 giugno 2014, di "Attuazione dell'articolo 17 del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 15 gennaio 2008, concernente la definizione, la designazione, la presentazione, l'etichettatura e la protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose - Scheda tecnica del «Nocino di Modena»

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Liquore di Limone Costa d'Amalfi

21.06.16

Modifica del decreto 2 settembre 2014, di "Attuazione dell'articolo 17 del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 15 gennaio 2008, concernente la definizione, la designazione, la presentazione, l'etichettatura e la protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose - Scheda tecnica del «Liquore di Limone della Costa d'Amalfi» o «Liquore di Limone Costa d'Amalfi»

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Liquore di limone di Sorrento

21.06.16

Modifica del decreto 12 novembre 2012, di "Attuazione dell'articolo 17 del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 15 gennaio 2008, concernente la definizione, la designazione, la presentazione, l'etichettatura e la protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose - Scheda tecnica del «Liquore di limone di Sorrento»"

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Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero

21.06.16

Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani

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Consorzio Garda DOC

21.06.16

Riconoscimento del Consorzio Garda DOC e attribuzione dell'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61 per la DOC «Garda»

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Salmerino del Trentino Igp

21.06.16

Autorizzazione all'organismo denominato "CSQA Certificazioni Srl" ad effettuare i controlli per la indicazione geografica protetta "Salmerino del Trentino", registrata in ambito Unione europea

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Regione Abruzzo

15.06.16

Laboratori analisi vini nella Regione Abruzzo

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Regione Lombardia

15.06.16

Laboratori analisi vini nella Regione Lombardia

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Regione Liguria

15.06.16

Laboratori analisi vini nella Regione Liguria

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Regione Piemonte

15.06.16

Elenco aggiornato dei laboratori di analisi vini della Regione Piemonte autorizzati da Mipaaf

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Autorizzazione etichettatura transitoria dei vini DOC Colli di Faenza 2016

15.06.16

Autorizzazione all'Ente tutela vini di Romagna, in Faenza, per consentire l'etichettatura transitoria dei vini DOC «Colli di Faenza», ai sensi dell'articolo 72 del reg. (CE) n. 607/2009 e dell'articolo 13 del decreto 7 novembre 2012, nei riguardi delle produzioni ottenute in conformita' alla proposta di modifica del relativo disciplinare di cui al provvedimento 22 marzo 2016.

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I francobolli dedicati al Vino Docg e Vinitaly 2016

15.06.16

Emissione, nell'anno 2016, di francobolli ordinari appartenenti alla serie tematica «le Eccellenze del sistema produttivo ed economico» dedicati alle eccellenze enogastronomiche italiane - il Vino DOCG e VINITALY, nei valori di euro 0,95.

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Lison-Pramaggiore 2015 2016

14.06.16

Il limite minimo dell'estratto non riduttore dei vini a Denominazione di Origine Controllata Lison-Pramaggiore previsto all'articolo 6 del disciplinare di produzione, così come da ultimo modificato con il DM 7 marzo 2014 richiamato in premessa, per le produzioni derivanti dalla sola campagna vitivinicola 201 5/2016, è ridotto da 20,0 g/l a 18,0 g/l per le tipologie Bianco, Sauvignon e Chardonnay e da 18,0 g/l a 16,0 g/l per la tipologia Verduzzo

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Limiti estratto non riduttore Lison doc 2015 2016

14.06.16

Il limite minimo dell'estratto non riduttore dei vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Lison previsto all'articolo 6 del disciplinare di produzione, così come da ultimo modificato con il DM 7 marzo 2014 richiamato in premessa, per le produzioni derivanti dalla sola campagna vitivinicola 201 5/2016, è ridotto da 20,0 g/l a 18,0 g/l per le tipologie Lison e Lison Classico

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Prosciutto di San Daniele

14.06.16

Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio del Prosciutto di San Daniele.

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Scheda tecnica della Grappa di Barolo

14.06.16

Scheda tecnica della Grappa di Barolo. La denominazione «Grappa di Barolo» e' riservata esclusivamente all'acquavite di vinaccia ottenuta dalla distillazione diretta di materie prime provenienti dalla vinificazione delle uve atte a produrre il vino a denominazione d'origine Barolo DOCG nel rispetto del suo disciplinare, elaborata ed imbottigliata in impianti situati nella Regione Piemonte.

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Domanda di registrazione dell'olio extravergine di oliva Igp Sicilia

09.06.16

Olio Igp SiciliaPubblicata la domanda di registrazione per l'olio extravergine di oliva Igp Sicilia

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea la domanda di registrazione dell'olio extravergine di oliva Igp Sicilia.

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Consorzio di tutela della IGP Cipolla Rossa di Tropea Calabria

09.06.16

Approvazione delle modifiche al testo dello statuto del Consorzio di tutela della IGP Cipolla Rossa di Tropea Calabria, registrato a Vibo Valentia il 22 aprile 2016 al n. 1410 Serie IT - iscritto alla CCIAA di Vibo Valentia il 22 aprile 2016 al n. 2383 - recante il numero di repertorio 611 ed il numero di raccolta 486, con atto a firma del Notaio Sabrina Marino

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Consorzio di tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

07.06.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP a svolgere le funzioni di cui all'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la DOP «Aceto Balsamico Tradizionale di Modena».

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Promozione dei vini veneti nei paesi extra Ue

07.06.16

Al via i bandi per la promozione dei vini veneti nei paesi extraeuropei: la Giunta regionale del Veneto ha approvato beneficiari e criteri per i progetti di promozione dei vini nei mercati dei paesi 'terzi' per la campagna 2016-2017, impegnando complessivamente 12,3 milioni di euro. Il 26 giugno scadono i termini per la presentazione dei progetti multiregionali, mentre il 30 giugno è fissato il termine per i progetti regionali. Vi possono accedere i singoli produttori, i consorzi dei vini a denominazione d'origine, l'Unione regionale dei consorzi e le associazioni provinciali dei consorzi di tutela o le associazioni temporanee di imprese.

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Melannurca Campana Igp

05.06.16

Modifica minore del disciplinare di produzione della denominazione «Melannurca Campana» registrata in qualita' di indicazione geografica protetta in forza al regolamento (CE) n. 417 del 10 marzo 2006.

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Quartirolo Lombardo Dop

05.06.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Quartirolo Lombardo»

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Consorzio di tutela dell'olio extra vergine di oliva DOP Umbria

05.06.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela dell'olio extra vergine di oliva DOP Umbria a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP «Umbria».

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Consorzio tutela aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP

05.06.16

Conferma dell'incarico al Consorzio tutela aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP «Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia».

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Consorzio tutela vini Oltrepo' Pavese

05.06.16

Modifica del decreto 5 novembre 2012 e ss.mm.ii. e attribuzione dell'incarico al Consorzio tutela vini Oltrepo' Pavese a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61 per la DOCG «Oltrepo' Pavese Metodo Classico», per le DOC «Bonarda dell'Oltrepo' Pavese», «Oltrepo' Pavese», «Oltrepo' Pavese Pinot Grigio», «Sangue di Giuda dell'Oltrepo' Pavese o Sangue di Giuda», e dell'incarico al Consorzio tutela Vini Oltrepo' Pavese a svolgere le funzioni di cui all'art. 17, comma 1 del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61 per la DOC «Pinot nero dell'Oltrepo' Pavese» e per l'IGT «Provincia di Pavia».

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Consorzio vini DOC Ciro' e Melissa

05.06.16

Integrazione dell'incarico al Consorzio per la tutela e la valorizzazione dei vini DOC Ciro' e Melissa a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61 per la DOC «Melissa»

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Vulture olio evo Dop

05.06.16

Modifica minore del disciplinare di produzione della denominazione «Vulture» registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al regolamento (UE) n. 21 dell'11 gennaio 2012. L'olio extravergine di oliva «Vulture» DOP e' ottenuto dalla frangitura delle olive delle seguenti varieta': per almeno il 60% cultivar «Ogliarola del Vulture»; possono concorrere altresi' le seguenti varieta'; «Coratina», «Cima di Melfi», «Palmarola», «Provenzale», «Leccino», «Frantoio», «Cannellino», «Rotondella», «Nocellara», «Laudolia», in misura non superiore al 40%, da sole o congiuntamente.

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Forlì Igt

05.06.16

La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei vini e dei mosti di uve parzialmente fermentati designati con la Indicazione Geografica Tipica «Forli'» comprende l'intero territorio amministrativo della provincia di Forli'/Cesena, nella regione Emilia-Romagna

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Montefalco Doc

30.05.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Montefalco». La zona geografica di produzione del Montefalco ricade in provincia di Perugia al centro dell'Umbria, e abbraccia l'intero territorio comunale di Montefalco e parte dei comuni di Bevagna, Giano dell'Umbria, Gualdo Cattaneo e Castel Ritaldi. Si tratta di un areale produttivo molto piccolo con terreni che digradano dolcemente lungo i profili collinari che portano la fascia altimetrica di coltivazione dai 200 m. s.l.m. ai 472 dei rilievi collinari piu' elevati presidiati da antichi borghi medievali. La pendenza degli appezzamenti vitati e l'esposizione generale e' variabile, tanto da creare un ampio ventaglio di microclimi e condizioni di coltivazione.

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Trentino Doc

30.05.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Trentino». La zona delimitata per la produzione del vino D.O.C. «Trentino»/«Trentino Superiore» comprende 72 Comuni viticoli della provincia di Trento ubicati nella Valle dell'Adige, nella Valle di Cembra, nella Vallagarina, nella Valle del Sarca, nella Valsugana e nelle Valli Giudicarie. La zona copre un'area vitata di considerevole estensione (circa 7.500 ettari) e comprende le principali zone viticole della provincia. La zona in questione e' cointeressata anche ad altre denominazioni, ma la D.O.C. «Trentino»/«Trentino Superiore» rappresenta la principale per superficie vitata interessata.

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Ravenna Igt

30.05.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini ad indicazione geografica tipica «Ravenna». La indicazione geografica tipica «Ravenna» e' riservata ai seguenti vini: rossi, anche nelle tipologie vivace, frizzante, novello, passito (categoria Vino) e mosto di uve parzialmente fermentato; bianchi, anche nella tipologia vivace, frizzante, spumante e mosto di uve parzialmente fermentato; rosati, anche nella tipologia vivace, frizzante, spumante e mosto di uve parzialmente fermentato.

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Rubicone Igt

30.05.16

Proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini ad indicazione geografica tipica «Rubicone». I vini e i mosti di uve parzialmente fermentati a indicazione geografica tipica «Rubicone» bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito aziendale, da uno o piu' vitigni idonei alla coltivazione per la regione Emilia-Romagna, iscritti nel registro nazionale delle varieta' di vite per uve da vino approvato con decreto ministeriale 7 maggio 2004, e successivi aggiornamenti, riportati nell'allegato 1 del disciplinare.

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Vastedda della valle del Belice Dop

25.05.16

Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela della Vastedda della Valle del Belice a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP «Vastedda della Valle del Belice».

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Patata del Fucino Igp

25.05.16

Iscrizione della denominazione «Patata del Fucino» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette.

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Olio extravergine di oliva Sabina DOP

25.05.16

Conferma dell'incarico al Consorzio per la tutela e valorizzazione dell'olio a denominazione di origine protetta della Sabina a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP «Sabina».

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79a Mostra dei vini del Trentino

20.05.16

mostra vini trentinole Aziende in mostra
Abate Nero
Agraria Riva del Garda
Altemasi di Cavit
Bailoni 
Bolognani
Borgo dei Posseri
Cantina di Aldeno
Cantina d\'Isera
Cantina di La-Vis e Valle di Cembra
Cantina Mori
Colli Zugna
Cantina Rotaliana di Mezzolombardo
Cantina Roverè della Luna
Aichholz
Cantina Sociale di Avio
Cantina Sociale di Trento
Cantina Toblino
Cantine Ferrari
Cantine Monfort
Cavit
CEMBRA cantina di montagna
Cembrani DOC
Cesarini Sforza Spumanti
Concilio
Donati Marco
Endrizzi
Endrizzi Elio e F.lli
Fondazione Edmund Mach
Gaierhof
Grigoletti
Laste Rosse
Letrari
Maso ai Dossi
Maso Poli
Mezzacorona
Opera

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Coppa di Parma Igp

15.05.16


Art.2
Descrizione del Prodotto
coppa-di-parma-docAll'atto dell'immissione al consumo la "Coppa di Parma" IGP si presenta di forma cilindrica
non schiacciata. Le dimensioni variano da 25 a 40 cm circa di lunghezza, e il peso non
deve essere inferiore a 1.3 Kg. Al taglio la fetta non deve presentare parti grasse di colore
giallo o molle, indici di cattiva maturazione, non debbono essere presenti muffe all'interno.
La "Coppa di Parma" IGP presenta inoltre le seguenti caratteristiche:
1. Organolettiche:
- Sapore tipico di un prodotto carneo con sufficiente degradazione proteolitica sulla parte
magra e lipolitica nella parte grassa, dovute ad una buona stagionatura, non presenta
sapori estranei di acido fenico, farina di pesce o altro, ed ha un giusto grado di sapidità;
- Odore e profumo di una gradevole fragranza caratteristica del prodotto, rilevanti
mediante steccatura con osso di cavallo sulle parti grasse e non su quelle magre, vicino
alla vena principale;
-

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Colli di Parma Doc

15.05.16

PROPOSTA DI MODIFICA DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA "COLLI DI PARMA".
colli-di-parma-docL'articolo 3 del disciplinare di produzione della Denominazione di Origine Controllata dei vini
"Colli di Parma" è così come segue:
Articolo 3
Zona di produzione delle uve
La zona di produzione delle uve atte alla preparazione dei vini a denominazione di origine controllata "Colli di Parma" comprende il territorio collinare della provincia di Parma, includendo in parte il territorio amministrativo dei comuni di: Sala Baganza, Calestano, Collecchio, Felino, Fidenza, Fornovo di Taro, Langhirano, Lesignano dè Bagni, Medesano, Neviano degli Arduini, Noceto, Salsomaggiore Terme, Terenzo, Traversetolo e Varano dè Melegari.
Tale zona è così delimitata:
partendo dal ponte sul torrente Enza, che identifica il confine tra le province di Parma e di Reggio Emilia, in prossimità del centro abitato di S. Polo d'Enza in Caviano sulla strada per Traversetolo, il limite segue tale strada in direzione ovest fino a raggiungere Traversetolo

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Bresaola della Valtellina Igp

15.05.16

Bresaola Valtellina Igp

IGP "Bresaola della Valtellina" La «Bresaola della Valtellina» viene elaborata nella tradizionale zona di produzione che comprende l'intero territorio della provincia di Sondrio.

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